『焼肉屋』旗振り仕事は過酷過ぎて辞めましまた。



私は焼肉屋に就職し、当初の予定ではホールでの注文などをする接客スタッフに配属する予定でした。

しかし、入社する一月前に急に社員が辞めて行ったという事で、急遽厨房スタッフとして働きだしました。

接客に自信があったので何故裏方に?など不満はありましたがせっかく就職できたので、とりあえず頑張ろうと思い毎日慣れない作業でしたが、親切に教えてくれる先輩達にも恵まれて、気が付くと三年の月日が経ちました。

当時の店長は優しく従業員思いで「無理せず頑張ろう」的な方針でとても働きやすい環境でした。しかし、入社四年目の半ばに店長が変わり違う他県からの店長が赴任されました。

新しく赴任してきた店長は「努力してなんぼ!」的な方針らしく、突然予想もしない事を言い出して従業員を困らせていました。

例えば、急にビラ配りして客を連れて来いとか、今日売り上げが足りないから誰が友達や、知り合いを連れて来いなどと普通の焼肉屋での仕事で言われない事を言ってくるのでした。

そして厨房にいる私に外で旗を振ってこいと言ってきました。

その時は、十二月の半ばで、かなり寒かったのですが、その時の店長の考えは、こんな寒い中あの焼肉屋の定員さん頑張って旗を振っているよ!可哀想だから食べに行こうよ!と言う客の同情心狙いの作戦でした。

今まで旗振りなどした事が無かったので、戸惑いながら旗を一日五時間振り続けていました。

手には豆だらけ、足腰は痛くなり、かなり辛い五時間でした。

たまたま客足が増えたみたいで店長は作戦が効いているとの判断で、当分の間旗振りだけしててくれればいいと言われました。

何が楽しくて真冬の中旗を振り続けなきゃいけないのでしょうか。なんで焼肉屋に就職したのに旗を振っているんだと、不満がどんどん溜まっていっていきました。

仕事に行くことが億劫になり、次第に今の職場に魅力を感じなくなりました。そもそも入社当時はしょうがなく厨房スタッフとして入社してしばらくの間だけと言う事だったのに人がいないからとの理由で今まで厨房スタッフとして頑張ってきたのに急に旗振りだけの仕事をしている事がバカバカしくなり、こんな職場辞めてやると決めました。

今でもその焼肉屋は、冬になると毎年毎年違う方が旗を振って同情を得ようとしています。

毎年違う方なので、私と同じ気持ちになり辞めたんだなと分かります。そのやり方が正しいの間違いなのかわかりませんが、客の同情心で儲かるってのは、醜いやり方ですね。そんな考えを持たない人間になりたいですね。

二度とあの焼肉屋には客としても行きたくありません。

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コメント

  1. 服部太郎 より:

    僕も今焼肉屋のキッチンやってまして、今月で3ヶ月です。いつも上司(元店長)にだるいこと言われてます。早く覚えろとか上から目線で言われてそれがストレスで仕事に集中できず、他の上司とか先輩から”元気ないね” とか”大丈夫?”ってよく言われます。それで退職届出そうかすごく悩んでます。退職届出せる方法あるか教えてください。

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