いつまでもたっても小間使い、料理教室のアシスタントを辞めました

料理を作ることも大好きでしたし手先は器用な方でしたので、いつの日かお料理の世界で自分を試してみたいと思うようになりました。

こまめに動ける方でしたし、自分でも人とコミュニケーションを取るのは結構うまい方だと思っていましたので、人と交わりながら食に関わって行ける料理教室の世界に飛び込みました。

もちろん最初はアシスタントをしながら、お客様とのコミュニケーションや、教室やレッスンの運営を学んでいこうという謙虚な姿勢を忘れないようにしていました。

お料理の幅も、食の知識も、もっともっと広げていきたいという夢をもって、毎日がんばっていたのですが、理想と現実の差にだんだんと嫌気がさしてきてしまいました。

まず、お料理の先生たちの個性の強さに驚きました。

名前を売っていかなければならない世界ですので、良く言えば個性的、正直な感想では押しが強い方が多かったように感じます。

もちろん皆さんがそういったお付き合いしにくい方ばかりではなかったのですが、たまたま私がついた方たちがそういう傾向にあったのかもしれません。

先生、先生と呼ばれるうちに、上から見るような態度が、人によっては当たり前の感覚になってしまうものなのかもしれませんね。

そしてアシスタントの扱いにも先生によってかなり差がありました。仲間内では、良い先生に着いた人もいます。

先生とウマが合うのか、いろいろと気にかけてもらって食について教わったり、盛りつけや切り方などの技術を教えてもらっていた人もいました。

私は、いつまでも小間使いのように使われていました。

すごくきついあたり方をされることもありましたね。

お客様の前と、レッスン前後の人がいない時の差がものすごくあって、こういう顔の使い分けは私にはできないなと、好きだった料理も目にしたくなるなるほど気持ちが落ち込んでしまいました。

お料理が美味しかったり見た目に華やかな分だけ、現実の辛さが身にしみるようになってしまい、結局この職業は私には向いていないと思うようになり、辞めることにしました。

これからは趣味の範囲で、個人的に喜んでくれる人に向けてお料理を作っていきたいです。

大好きな料理の仕事!!通勤距離が変わり、やめることに・・・

キッチンや、その他の設備を取り扱う、大手のショールームの案内スタッフとして20歳の時に入社しました。そのころは独身でしたし、土日が休みでなくても全然平気でした。

また、勤務時間も、何時でも大丈夫でしたので、毎日楽しく仕事をしていました。

3年ほどして、結婚が決まり、夫と一緒の日曜日のお休みが欲しいと思いだし、上司に相談したところ、ショールームの勤務で日曜日休みとなると、難しいとのことでした。

すると、同じ場所にある、料理教室のスタッフにならないかという提案をいただきました。

ここでは日曜日が休みということで、その提案を快諾し、料理教室のスタッフとして働きだしました。

そして、2年ほどたった時、妊娠が分かり、産休、育児休暇をもらうことになりました。

育児休暇をとっている間に、夫の実家近くへの引っ越しをすることが決まってしまい、今まで、職場からバスで15分程度で通勤していたのですが、バスの便も悪く、電車もなく、車で50分程度かかるところへの引っ越しです。

引っ越してすぐは、朝が早くなるけど通勤して、このまま働くつもりでいました。

そう思えるくらい私にとってこの仕事を続けたいと思っていたのです。職場は、シフト制で、朝8時30分からが一番早い勤務になります。

そして、育児休暇をあと2ヶ月で終えるという時に、保育園への申し込みをし、入園は決まったものの、まだ子供は1歳ですので、朝早く預けることができないと保育園の方針で決まっていることがわかりました。

そこで、会社に相談することにしたのですが、会社側は、他のスタッフの手前もあるし、考慮はするが、全部の勤務を変えることはできないとのことでした。

そこで、保育園にも相談しましたが、やはり朝早い時間の預かりは、保育士の数が足りないので難しいとのことです。

ここまで交渉して無理でしたので、しばらく考えましたが、職場復帰をあきらめることにしました。

料理教室の仕事をはじめて、この仕事がすごく好きになり、ずっと続けていきたいと思っていた仕事だっただけに、すごく悩みました。

しかし、他のスタッフは誰も結婚していないし、子供ももちろんいないスタッフです。

まわりからの協力なしでは、子育てしながら働くというのはとても難しいと思います。

今では、会社に子育てしながら働く側の立場にたって考えてくれる上司や仲間がいないのであれば辞めたいと思うと思います。私も今では辞めてよかったと思っています。

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